為進(jìn)一步解讀近年來食品安全熱點(diǎn)話題和認(rèn)知誤區(qū)，提升食品安全新聞報道與科普宣傳的傳播效果。探討食品安全謠言綜合治理，倡導(dǎo)共同抵制謠言傳播。7月12日，金昌市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦了食品安全辟謠日活動暨“新食局”公開課。市委宣傳部、市文廣新局、市文明辦、市科協(xié)、金昌電視臺、金昌廣播電臺、金昌日報社、德融律師事務(wù)所的領(lǐng)導(dǎo)，還有市食藥局機(jī)關(guān)和市食品藥品稽查局、市食品檢驗檢測中心、市藥品檢驗檢測中心副科級以上干部共30人參加會議。
會上，市委宣傳部、市文明辦、金昌電視臺、廣播電臺、金昌日報社、市科協(xié)、德融律師事務(wù)所、市食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)圍繞主題從各自的工作角度做了精彩的發(fā)言和講授，提出了有針對性的建議意見。
一、食品藥品安全謠言在網(wǎng)絡(luò)上頻繁傳播需要綜合治理
今年以來，類似“塑料紫菜”、“棉花肉松”、“假雞蛋”等食品安全謠言層出不窮，2月中旬，網(wǎng)上曾廣泛傳播一段聲稱“紫菜是黑塑料做的”短視頻，視頻中有人將干紫菜泡在水里，而后拉扯紫菜，因其不易扯斷且有腥味判斷其為黑色塑料袋做成。事件爆出后，相關(guān)部門對視頻涉及企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢發(fā)現(xiàn)全部合格。盡管專家和政府及時出面辟謠，但仍對福建、浙江、廣州等地的紫菜產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重影響，有媒體報道稱僅福建一地就損失上億元。無獨(dú)有偶，近日，網(wǎng)上瘋傳一段“棉花肉松”的視頻。視頻上說，一種肉松漢堡上面的肉松是棉花，發(fā)布人是浙江永康人林某。經(jīng)過永康市場監(jiān)管部門與警方的聯(lián)合調(diào)查，證實肉松漢堡上面的肉松不是棉花，目前造謠的林某已經(jīng)被警方拘留。
國家食藥監(jiān)總局官方數(shù)據(jù)顯示，僅2016年1月1日～2017年4月5日一年多時間里，就出現(xiàn)了33則傳播廣泛的食品安全謠言。最近，一些“塑料紫菜”、“燃燒的粉絲”、“牛奶出大事”等新老食品安全謠言又開始新一輪的傳播，比如，最近，有關(guān)白開水的傳聞又被熱傳，“隔夜水致癌”“涼開水放久了堪比慢性毒藥”“千滾水對人體有害”，還比如，網(wǎng)絡(luò)帖子稱，“空心的、帶尖尖的、外表紅里面綠的番茄都是打了激素的，吃了都有毒。”等等這消息讓很多人惶惶不安。充分顯示了治理謠言形勢的嚴(yán)峻性。
事實上，食品安全領(lǐng)域已經(jīng)成為謠傳的“重災(zāi)區(qū)”。有數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占45%。食品安全謠言不僅擾亂了百姓的消費(fèi)判斷，而且損害了行業(yè)發(fā)展。不僅如此，有的甚至已經(jīng)影響了我國的國際聲譽(yù)，如英國媒體曾炒作的中國“塑料大米”事件。在2016年底，尼日利亞官方公布的事件調(diào)查結(jié)果顯示，這些大米并非塑料所制，因為生產(chǎn)塑料顆粒的成本反而比大米高，商家不會做賠本的買賣。盡管進(jìn)行了澄清，但這則謠言對我國的國際形象還是產(chǎn)生了負(fù)面影響。食品安全謠言也是對消費(fèi)者知情權(quán)的侵害，影響了公眾對國內(nèi)食品安全的信任度，一些不明就里的老百姓尤其是老年人大量轉(zhuǎn)發(fā)。社交媒體上部分網(wǎng)民表現(xiàn)出“食品安全焦慮癥”。網(wǎng)民“一只貓”說，“順口編”和“隨手轉(zhuǎn)”的食品安全謠言在網(wǎng)絡(luò)傳播下不斷發(fā)酵，涉及到日常生活，引發(fā)網(wǎng)民恐慌。
二、針對謠言現(xiàn)象，我市必須增強(qiáng)食品藥品安全輿情引導(dǎo)管控能力。
一是強(qiáng)化認(rèn)識，協(xié)同共治保證“舌尖上的安全”。要真正阻擊和管控食品安全謠言，還需進(jìn)一步加強(qiáng)政府、相關(guān)部門、媒體和公眾等不同主體的作用，各司其職、形成合力，完善辟謠應(yīng)對機(jī)制，全面治理，從整個社會層面消除食品安全謠言生存空間。同時要高度重視意識形態(tài)工作，尤其要高度重視網(wǎng)上輿論斗爭工作、黨的十八大以來，習(xí)總書記在多次會議上反復(fù)強(qiáng)調(diào)“互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為輿論斗陣的主戰(zhàn)場，如果我們黨過不了互聯(lián)網(wǎng)新興媒體這一關(guān)，可能就過不了長期執(zhí)政這一關(guān)”，并提出了“正能量是總要求，管得住是硬道理”“突出抓好網(wǎng)絡(luò)輿情尤其是負(fù)面輿情的管控，利用各種渠道、多種方式對錯誤言論、謠言，旗幟鮮明地亮出觀點(diǎn)，義正言辭地予以回?fù)?rdquo;的明確工作要求。
二是開通舉報渠道，強(qiáng)化監(jiān)管。我市要在全市食藥監(jiān)系統(tǒng)內(nèi)及時開通舉報渠道和網(wǎng)絡(luò)投訴通道，在食品安全謠言發(fā)生的第一時間，現(xiàn)有的辟謠平臺可主動發(fā)聲并加強(qiáng)與市屬各主流媒體的信息交流。形成共識，加強(qiáng)發(fā)聲頻次和強(qiáng)度，提高辟謠時效性、權(quán)威性和影響力。一方面，利用新聞媒體凈化輿論，積極向全市市縣鄉(xiāng)村組五級網(wǎng)絡(luò)新媒體矩陣推送正能量，終止食品安全謠言規(guī)�；瘋鞑ァＡ硪环矫�，及時更新食藥監(jiān)系統(tǒng)的各類網(wǎng)絡(luò)平臺和“公告欄”內(nèi)容，及時發(fā)布辟謠內(nèi)容和權(quán)威消息，搜集整理自創(chuàng)公益廣告，普及食品藥品安全知識的“大講堂”，持續(xù)向公眾介紹食品安全信息和自行辨別謠言的方法。
三是嚴(yán)肅處理造謠傳謠者，阻斷食品安全謠言傳播的核心機(jī)制。“造謠很輕松，傳謠很歡樂，辟謠很疲勞。”打擊處理造謠傳謠者是有效治理食品安全謠言的決定性因素。我們建議，食藥監(jiān)部門要積極連同公安司法機(jī)關(guān)，在日常檢查及網(wǎng)絡(luò)管理中注意主動收集傳播謠言相關(guān)線索，接受利害相關(guān)人舉報，發(fā)現(xiàn)后及時調(diào)查，并按照相關(guān)程序處理。積極聯(lián)動教育部門，要加強(qiáng)公眾對食品安全謠言的辨別能力，開展校園食品藥品安全基礎(chǔ)教育。
市食品藥品監(jiān)管局局長方懷天對各部門的發(fā)言做了點(diǎn)評，并作了重要講話。一是“面對謠言，首先我們要做到自身過硬”，他強(qiáng)調(diào)，一旦發(fā)生食品安全謠言，企業(yè)首當(dāng)其沖受害，消費(fèi)者半信半疑，負(fù)面影響極大。“我們是謠言最直接的受害者，比如這次的棉花肉松事件，我們也是多方積極應(yīng)對，再加上政府及時發(fā)聲辟謠，才避免了更大的影響”。二是要狠抓落實，充分利用LED宣傳車、通過設(shè)置宣傳欄、發(fā)放宣傳資料、接受咨詢等形式，廣泛宣傳食品藥品安全科普知識，及時發(fā)布食品藥品安全消費(fèi)警示，形成人人關(guān)注、積極參與食品藥品安全的良好氛圍。三是凈化輿論環(huán)境，將食品安全辟謠納入議事日程，通過主流媒體發(fā)聲以正視聽。不道聽途說，不隨意轉(zhuǎn)發(fā)虛假信息，各部門都要行動起來，加強(qiáng)與新聞媒體溝通互動，凝聚各方力量堅持“四個最嚴(yán)”，落實“四有兩責(zé)”，加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，強(qiáng)化經(jīng)營者主體責(zé)任意識，提升公眾科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)意識，推進(jìn)食品質(zhì)量安全大提升。
此次活動，進(jìn)一步加大食品安全周宣傳活動力度，凝聚各方力量共同推進(jìn)工作，構(gòu)建了各方參與、嚴(yán)密有序的食品安全社會治理體系，推動食品安全事業(yè)步入共治與共享互為支撐的發(fā)展軌道。