很多“70后”“80后”都不陌生
小時候痢疾拉肚一用就靈
但是，很少人知道
慶大霉素還是導致
許多孩子耳聾的“罪魁禍首”
一酒店廚師
為了防止發(fā)生群體性食物中毒
竟然在菜肴里使用慶大霉素
來給顧客“提前止瀉”
最后遭同事舉報而獲刑！
01
一酒店廚師在“頭菜”里
違法添加慶大霉素被判刑
2023年9月3日17時，江蘇省南通市12345市民熱線接到某酒店員工舉報：“我們酒店在菜湯里添加慶大霉素注射液！”
隨后，執(zhí)法人員開展突擊檢查，在該酒店后廚垃圾桶提取到已使用的硫酸慶大霉素注射液4盒，在廚師長辦公室查獲未使用的注射液101盒，并現(xiàn)場調(diào)取了菜單，并對菜品取樣。經(jīng)權威機構(gòu)檢測，從該酒店后廚提取的菜品樣品及抽取的未開封注射液內(nèi)均檢測出慶大霉素成分。
原來，2023年以來，為預防食后腹瀉的群體性食物中毒事故，該酒店廚師長沙某、廚師付某在燒制的雞汁燴花膠、雞汁燴蹄筋等“頭菜”里，按照十桌一盒（相當于每桌一支）的標準添加硫酸慶大霉素注射液，累計售出添加該藥品的燴菜1612份，銷售金額77376元。
據(jù)了解，硫酸慶大霉素是一種抗生素、處方藥，用于治療特定類型的細菌感染�！吨腥A人民共和國食品安全法》第三十八條明文規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品。
2023年11月10日，南通市崇川區(qū)檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，對沙某依法批準逮捕。2024年2月19日，該院對沙某、付某提起刑事附帶民事公益訴訟，請求判令2人連帶承擔銷售總額3倍的懲罰性賠償金232128元，并在省級以上媒體公開賠禮道歉。
4月23日，法院一審宣判，兩名被告人因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑二年及一年六個月，宣告緩刑，并處罰金共計160000元。目前，兩人已在媒體公開賠禮道歉，懲罰性賠償金已全部執(zhí)行到位。
02
酒店被查獲的101盒
硫酸慶大霉素從何而來？
藥品銷售過程合法合規(guī)嗎？
承辦人閱卷發(fā)現(xiàn)，本案的硫酸慶大霉素全部來自某連鎖大藥房的同一家門店，酒店雜工張某每次購買量一般為100盒，最少的也有10盒，都沒有提供處方。藥店未憑處方銷售處方藥的行為，違反了國家關于藥品分類管理規(guī)定。
2023年12月29日，檢察機關針對本案食品非法添加和處方藥違規(guī)零售行為予以行政公益訴訟立案。
2024年1月9日，向涉案藥品經(jīng)營企業(yè)總部調(diào)取零售大數(shù)據(jù)，從2200多條硫酸慶大霉素注射液銷售記錄中，篩選出單筆10盒以上的記錄110余條，從中選出單筆平均銷量最大的3家門店。經(jīng)現(xiàn)場調(diào)取門店銷售小票和相應處方情況，確認多家門店長期違規(guī)銷售硫酸慶大霉素注射液。
2024年1月31日，檢察機關依法向市場監(jiān)管部門制發(fā)檢察建議，督促對相關違法行為依法作出行政處罰，并開展食品非法添加全面摸排和藥品零售專項整治。
收到檢察建議后，市場監(jiān)管部門對涉案酒店罰款118萬余元，吊銷其《食品經(jīng)營許可證》，對沙某、付某及其他2名酒店經(jīng)營負責人作出終身或五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的行政處罰，并將涉案酒店和前述4人列入嚴重違法失信名單。
市場監(jiān)管部門開展的全面摸排與專項整治行動已覆蓋餐飲企業(yè)335家、藥品零售企業(yè)508家，責令120家藥房門店進行整改。
03
慶大霉素的利與弊
慶大霉素，一種廣譜抗生素，自問世以來就在臨床上發(fā)揮著重要作用。它以其強大的抗菌活性，為眾多感染性疾病患者帶來了希望。然而，正如任何藥物都有其兩面性，慶大霉素也不例外。
慶大霉素在臨床上主要用于治療由敏感菌引起的各種感染性疾病。這些疾病包括但不限于：
呼吸道感染：如肺炎、支氣管炎等。
泌尿系統(tǒng)感染：如腎盂腎炎、膀胱炎等。
腸道感染：如細菌性痢疾、腸炎等。
皮膚軟組織感染：如癤、癰、蜂窩織炎等。
敗血癥：由敏感菌引起的嚴重全身性感染。
其他感染：如骨關節(jié)感染、腹腔感染等。
盡管慶大霉素在治療感染性疾病方面具有顯著療效，但其副作用也不容忽視。
常見的副作用包括腎功能損害、聽力損失、前庭功能失調(diào)等。
此外，長期使用慶大霉素還可能導致腸道菌群失調(diào)，引發(fā)二重感染。
因此，在使用慶大霉素時，需要密切監(jiān)測患者的腎功能和聽力狀況，以及時發(fā)現(xiàn)和處理可能出現(xiàn)的副作用。
04
慶大霉素的使用注意事項
用藥劑量與療程：慶大霉素的用藥劑量和療程應根據(jù)患者的年齡、病情、病原體種類及嚴重程度等因素進行調(diào)整。過量使用或長期使用可能增加副作用的風險。因此，在使用慶大霉素時，應遵循醫(yī)生的建議，確保用藥劑量的準確性和合理性。
藥物相互作用：慶大霉素可能與其他藥物發(fā)生相互作用，影響彼此的療效和安全性。因此，在使用慶大霉素期間，應告知醫(yī)生正在使用的其他藥物，以便醫(yī)生調(diào)整治療方案，避免藥物之間的不良相互作用。
特殊人群用藥：孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人以及肝腎功能不全的患者在使用慶大霉素時需特別謹慎。這些人群對藥物的敏感性和耐受性可能較低，容易發(fā)生不良反應。因此，在使用慶大霉素前，應充分了解患者的身體狀況，評估用藥風險，并在醫(yī)生的指導下進行用藥。
定期監(jiān)測與隨訪：在使用慶大霉素期間，患者應定期進行腎功能、聽力等相關檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)和處理可能出現(xiàn)的不良反應。同時，醫(yī)生也應根據(jù)患者的病情變化，及時調(diào)整用藥方案，確保治療效果和安全性。
來源： 東方網(wǎng)、現(xiàn)代快報、河南廣播電視臺豫健之聲